Hoci je Pigi čaj klasickým slovenským výrobkom, namixovali ho v českej kuchyni. Receptúru vytvorili v Prahe v centrálnom laboratóriu a v Poprade ju nemohli meniť. Čo všetko ste ešte o tomto obľúbenom a azda našom najznámejšom čaji nevedeli?
Slovenská legenda Pigi čaj sa vyrába už viac ako päťdesiat rokov a od začiatku si zachoval nezmenenú receptúru. Kto by už len nepoznal tradičnú vôňu a chuť čaju, ktorý mnohým pripomína detstvo? Tento čierny čaj by sa mal obariť vriacou vodou a lúhovať 3 – 5 minút. Obsahuje množstvo teínu, takže funguje podobne ako káva.
Pigi ako Pekoe Golden
Pomenovanie Pigi je v skutočnosti poslovenčenou skratkou P.G., ktorá je označením čajovej triedy Pekoe Golden. Toto označenie ukazuje, z akých čajových lístkov sa tradičný slovenský nápoj vyrába. V tomto čaji sa totiž nenachádza len jeden typ odrody, ale ide o zmes indonézskych čajov. Práve preto má svoju typickú chuť aj farbu.
Pitie čierneho čaju je prospešné
Celosvetovo obľúbený čierny čaj sa môže pýšiť veľkým množstvom organizmu prospešných účinkov. Vyznačuje sa obsahom polyfenolov, ktoré pomáhajú znižovať tvorbu zubného povlaku a bráni množeniu baktérii, ktoré stoja za vznikom zubných kazov. Antioxidanty obsiahnuté v čiernom čaji sa zúčastňujú na blokovaní negatívnych vplyvov toxických látok či tabaku na DNA.
Štúdia z roku 2p009 hovorí o tom, že u ľudí, ktorí vypili denne až tri šálky čierneho či zeleného čaju, bolo riziko infarktu až o 21 % menšie ako u tých, ktorí vypili menej ako jednu šálku.
Účinkuje pomalšie, no trvá dlhšie
Teín, ktorý čierny čaj obsahuje, síce nastupuje pomalšie ako kofeín, no jeho vplyv pociťujete dlhšie. Navyše stimuluje dýchací systém, metabolizmus i činnosť srdca a obličiek. Taktiež sa podieľa na zvyšovaní toku krvi do mozgu bez zaťažovania srdca.
Foto: Bigstockphoto
