Veda a technika

Spôsoby úpravy vody či Mpembov jav: 4 fakty, ktoré ste o vode (možno) netušili

Hovorí sa, že človek dokáže bez jedla prežiť mesiac, no bez vody len tri dni. Pre život je nevyhnutná a potrebujú ju nielen ľudia a cicavce, ale tiež mikroorganizmy a jednobunkovce. Viete, čo sa skrýva pod pojmom Mpebov jav? A aké rôzne spôsoby úpravy vody sa používajú v domácnostiach?

Voda a jej tok

Je bez farby, chuti či zápachu, no napriek tomu patrí k najfascinujúcejším látkam na Zemi. Prečítajte si 4 zaujímavé fakty o vode.

1. Čísla, ktoré vás budú zaujímať

Na svete je približne 1,5 miliardy kubických kilometrov vody. Toto množstvo si môžete predstaviť ako 1,5 miliardy biliónov litrov alebo ako 800 biliónov Olympijských bazénov. Keby sa voda rovnomerne roztiekla po planéte, bola by vo všetkých miestach hlboká 3,7 kilometra. 97 % všetkej vody na Zemi je slanej, 2,1 % je zamrznutej v ľadovcoch a menej ako 1 % je k dispozícii na pitie a úžitok pre ľudí, zvieratá a rastliny. Faktom navyše je, že v atmosfére sa nachádza viac vody ako vo všetkých moriach, oceánoch, ľadovcoch a v podzemí DOKOPY.

2. Dňa 22. marec si pripomíname Svetový deň vody

Od roku 1993 sa na podnet Valného zhromaždenia OSN oslavuje 22. Marec ako Svetový deň vody. V tento deň sa konajú rôzne aktivity – semináre, workshopy, konferencie či výstavy, ktorých hlavným cieľom je poukazovať na dôležitosť vody pre život a najmä na fakt, že nie v každom kúte sveta je voda samozrejmosťou.

Na Slovensku si napríklad môžete v tento deň nechať urobiť rozbor vody vo vašej domácnosti zadarmo. Stačí priniesť vzorku na miestnu pobočku vodárenskej spoločnosti a zistíte, aké základné parametre má voda, ktorá tečie z vášho kohútika.

3. Úprava vody na niekoľko spôsobov

Voda nie je vždy dokonale čistá, preto jej v niektorých prípadov treba venovať viac pozornosti. Úprava vody vo verejných vodovodoch sa vykonáva zo zákona, no pokiaľ máte vodu studničnú alebo vám voda z kohútika nechutí, existuje niekoľko druhov domácich filtrov, ktoré môžete použiť.

Najdokonalejšia je reverzná osmóza, ktorá funguje na princípe osmózy prebiehajúcej v každej živej bunke. Jej výsledkom je voda dokonale zbavená všetkých látok. Často sa tiež používajú zmäkčovače vody, ktoré z vody odstraňujú minerály spôsobujúce vodný kameň. Na úpravu vody a filtráciu chlóru z pitnej vody sú vhodné napríklad uhlíkové filtre. Väčších nečistôt zo studničnej vody vás zbavia mechanické alebo multifunkčné filtre, ktoré tiež odstránia dusičnany, železo, mangán a pod. UV lampy sú zas ideálne na dezinfekciu vody a odstraňovanie mikroorganizmov a baktérii.

4. Mpembov jav

Mpembov jav opisovali už Aristoteles alebo René Descartes, no svoje meno získal až v 60. rokoch 20. storočia. Tanzánsky študent Mpemba svojich učiteľov upozornil na to, že horúca voda zamŕza rýchlejšie ako studená. Spoločne tento jav otestovali a potvrdili jeho pravdivosť.

Dlhé roky však vedci nevedeli prísť na to, prečo sa to deje. Až v roku 2013 sa v singapurskej Technickej univerzite Nanyang podarilo dospieť k záveru, že za všetko môže vodíková väzba. Tá vytvára povrchové napätie na vode, spôsobuje, že voda má oveľa vyšší bod varu ako iné tekutiny, a zodpovedná je tiež za to, ako rýchlo sa stráca energia v závislosti od teploty vody. Čím vyššiu energiu (teplotu) voda má, tým rýchlejšie o ňu prichádza. V horúcej vode sa tak proces mrznutia naštartuje rýchlejšie ako v studenej.

Foto: Pixabay

Hladné heslá článku

Nemo

Nemo sa považuje za mladého občasného pisateľa a nadšenca pre zaujímavé rekordy, rebríčky a to celkom naj na svete. Čiže to najlepšie, najvyššie, najdrahšie, najsilnejšie, najtenšie a ešte mnoho iných naj.